سبزیجات پاک‌شده، ۳ مرحله ضدعفونی با اکسیژن فعال (ازن)، آبگیری صنعتی و تحویل در بسته‌بندی‌های بهداشتی بدون آسیب به بافت سبزی. همراه با دانشنامه تخصصی خواص و نکات ماندگاری خانگی.
سبزیجات تازه نه تنها منبع اصلی فیبرهای محلول و نامحلول هستند، بلکه مخزن غنی آنتی‌اکسیدان‌ها، پلی‌فنول‌ها و ویتامین‌های حیاتی بدن به شمار می‌آیند.
سبزیجات برگی سرشار از ویتامین C و ویتامین A هستند که باعث تحریک تولید گلبول‌های سفید و محافظت از غشاهای سلولی در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد می‌شوند.
وجود مقادیر سرشار از پتاسیم و نیترات‌های گیاهی طبیعی در سبزیجاتی مانند ریحان، اسفناج و شاهی به اتساع عروق خونی و کنترل فشار خون کمک مستقیم می‌کند.
فیبر رژیمی نامحلول سبزیجات نقش پری‌بیوتیک دارد و غذای باکتری‌های مفید روده را تامین می‌کند؛ این امر موجب کاهش التهابات روده‌ای و رفع اختلالات هضم می‌گردد.
لوتئین، زآگزانتین و بتاکاروتن موجود در سبزیجات مانع تخریب کلاژن پوستی در اثر نور آفتاب شده و شفافیت و رطوبت طبیعی پوست را افزایش می‌دهند.
سبزیجات دارای شاخص گلیسمی بسیار پایین و کالری ناچیز هستند. فیبر حجیم آن‌ها حس سیری طولانی‌مدت ایجاد کرده و مانع جهش ناگهانی انسولین خون می‌شود.
اسید فولیک و ویتامین K موجود در برگ‌های سبز پررنگ نقش کلیدی در محافظت از نورون‌های عصبی و جلوگیری از زوال شناختی در سنین میانسالی ایفا می‌کنند.
هر برگ سبزی ویژگی‌ها، طبع، عطر و کارکرد منحصربه‌فردی در تغذیه و طب ایرانی دارد.
ریحان آرام‌بخش اعصاب، ضد اسپاسم گوارشی و برطرف‌کننده نفخ است. اسانس روغنی اوژنول موجود در آن خاصیت ضدباکتری و ضدالتهاب بالایی دارد.
طعم تند مطبوع شاهی ناشی از گوگرد آلی و گلوکوزینولات‌هاست. این گیاه تصفیه‌کننده قوی خون، تقویت‌کننده کلیه و ضدعفونی‌کننده مجاری تنفسی است.
تره حاوی ترکیبات آلیسین است که مانند یک آنتی‌بیوتیک طبیعی عمل می‌کند. برای تسکین هموروئید، کاهش کلسترول و پاکسازی کبد چرب بسیار توصیه شده است.
منتول موجود در نعناع ماده معجزه‌آسا برای رفع سنگینی معده، حالت تهوع و باز کردن مجاری تنفسی است. رایحه آن تمرکز ذهنی را بالا می‌برد.
بمب تغذیه‌ای برای جبران کم‌خونی و محافظت از سلول‌های شبکیه چشم. حاوی کلسیم و آهن متراکم که جذب آن در ترکیب با لیموترش تازه دوچندان می‌شود.
شنبلیله با عطر تلخ و خواص مهار قند خون در کنار گشنیز با طبع خنک و آرامش‌بخش، راز اصلی لعاب و عطر اصیل خورش قورمه‌سبزی سنتی هستند.
با رعایت این ۴ اصل اساسی، از زرد شدن، پلاسیدگی و گندیدگی سبزیجات در یخچال جلوگیری کنید.
دشمن اصلی سبزی، قطرات آب باقی‌مانده روی برگ‌هاست. پس از شستشو حتماً سبزی را با سانتریفیوژ دستی یا پهن کردن روی پارچه نخی کاملاً خشک کنید.
کف و دیواره ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی را با دستمال کاغذی ضخیم بپوشانید. دستمال، تعریق سبزی را جذب کرده و اجازه لزج شدن برگ‌ها را نمی‌دهد.
هرگز سبزی خوردن و کاهو را در کشوی مشترک با موز، سیب یا گوجه قرار ندهید. گاز اتیلن حاصل از این میوه‌ها برگ سبزی را در ۴۸ ساعت زرد می‌کند.
برای فریز کردن اسفناج یا سبزی خورشت، ۳۰ ثانیه در آب‌جوش و بلافاصله در ظرف آب و یخ قرار دهید (بلانچ). این کار آنزیم‌های تجزیه‌کننده و رنگ سبز شفاف را تثبیت می‌کند.
پرفروش
۵۰۰ گرمی
ترکیب ریحان، تره، تربچه، جعفری و نعناع تازه، کاملاً شسته‌شده و آبگیری شده.
خردشده تازه
۱ کیلوگرم
ترکیب استاندارد تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله و اسفناج محلی بدون ساقه خشک.
شیرین
۱ کیلوگرم
گوجه‌های ریز و خوش‌طعم با بافت سفت و پوستی نازک، مناسب سالاد و تزئین غذا.
سالادی
۶۰۰ گرم
برگ‌های ترد کاهو پیچ، کاهو فرانسوی قرمز و بیبی اسفناج شسته‌شده.
«روش نگهداری با دستمال نخی که در سایت آموزش دادید عالی بود! سبزی خوردنی که سفارش دادم بیشتر از ۱۰ روز کاملاً ترد و سبز ماند.»
«بخش دانشنامه و طبع سبزی‌ها واقعاً آموزنده بود. علاوه بر کیفیت بی‌نظیر سبزی قورمه، اطلاعات سایت هم ارزشمنده.»
«بسته‌بندی‌ها فوق‌العاده تمیز و بهداشتی است و زحمت شستن و پاک کردن را کاملاً از دوش من برداشته است.»